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大渔铁板烧,糅合日本料理与法式铁板烧精粹
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大渔的传说
相传自弥生时代起,东瀛的渔民出海打鱼起锚前,会同前来相送的族人和亲属举行一些祭祀活动以祈福:『风平浪静,鱼虾满仓,安康而归』其中有一个仪式就是升悬『大渔旗』以保佑『大福大运,鱼福恩泽于万民』。涵盖了普通百姓期盼『渔业丰收,生活富足,平安康健』的吉祥愿望。


铁板烧设备_鸿匠

铁板烧是一种味觉与视觉相结合,他是尊贵的餐饮享受,它改变了传统的烹饪形式,依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作;它所有的原料会在您眼前烹制,烹调出专属您口味的美食,让吃货体验贵族式的餐饮享受。如今,只有在一二线城市才可以直营的大渔铁板烧早已来到南阳,让更多吃货走进这里感受铁板烧的魅力!


铁板烧是一种西餐和中餐的结合,有着悠久历史,铁板烧最早发源于法国的西餐,由此而产生了把厨房搬到外面,和客人进行交流,让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的,这种饮食文化传到日本,又经过发展和改良,衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式。

大渔铁板烧糅合日本料理与法式铁板烧精粹,铁板的高温能瞬间凝结食材原味,让海鲜、和牛、鲜蔬等上等食材的鲜香达到极致;开放式的厨房将烹饪大师的精湛技艺完美呈现,伴随着滋滋焦香,心绪不禁随之沸腾,一场味觉与视觉的盛宴就此拉开帷幕。


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